迷人小城

「看似一幅畫，聽像一首歌，若是您到小城來，收穫特別多！」這是已逝港台紅歌星鄧麗君的名曲「小城故事」的歌詞。跑厭了國際大都會或名山大川的朋友，不妨改變一下您的旅行路線，探訪一些中小型城市，可能令您有意外的驚喜！

小城迷人之處在於其獨有的自然樸實特色，不像很多大都會的劃一市容。高樓大廈不多，無大城的多人多車。不論您是尋幽探勝，發掘美食，追求心靈療傷，或祇是漫無目的之旅；遊歷小城的體驗，每每令您重新享受人生！

很多年前由加拿大乘搭灰狗巴士南下往威斯康辛州探訪朋友，途經一連串的威州小鎮如Stevens Point, Appleton等，在地圖上全不起眼的地方。但當巴士駛入市區時，只見綠樹林蔭、漂亮雅緻的民宅、純樸的居民，像童話故事裡的插圖一樣！心裡不禁暗道，美國竟有這樣漂亮的地方！多年後讀了一篇在「外交政策季刊」的文章，才曉得曾在美外交界叱咤風雲，任基辛格左右手的國務次卿Lawrence Eagleburger正是出生在Stevens Point。所謂地靈人傑，不無道理！

同樣地，在二次大戰協助美國扭轉太平洋戰爭，反敗為勝的海軍上將尼米茲 (Chester Nimitz)，他的出身地並不是繁華大都會，而是德州山區的小鎮佛堡 (Fredericksburg)，人口只有九千，離聖安東尼奧 (San Antonio) 或德州首府奧斯汀 (Austin)約一小時的車程。佛堡以德裔移民為主，市中心的廣場也起了個德國名字叫 Marktplatz，每逢聖誕，搭建了溜冰圈，張燈結綵，很有節日氣氛。鎮中的主街保存西部拓荒時代的風貌，兩旁B&B小旅館、特色畫廊、古董店和餐廳林立，最宜漫步。因尼米茲的關係，美國國家太平洋戰爭博物館就設在此。

佛堡小鎮市中心極富德國風味的大型裝飾(相片來源: 網路)

很多小城也是美食勝地，令人慕名前往。在波士頓近郊的衛斯理 (Wellesley)，除了座落在漂亮校園的名校─衛斯理女子學院外，很多人前往朝聖的便是名廚蔡明昊 (Ming Tsai)開辦的「藍薑 Blue Ginger」餐廳。他的首本名菜包括鵝肝醬燒賣和日本清酒味噌醃銀鱈魚。我月前前往品嚐，令我最欣賞的卻是一道頭盤─青口青木瓜香茅濃汁 (mussel, green papaya in lemongrass broth。)

藍薑 Blue Ginger 外觀(相片來源: Blue Ginger 官方網站)

藍薑的名菜：日本清酒味噌醃銀鱈魚(相片來源: Blue Ginger官方網站)

在新墨西哥州的山城聖塔菲 (Santa Fe)也是美食館林立，其中出色的一間是「郊狼餐廳 Coyote Café」。主廚Mark Miller把傳統的墨西哥菜改進，演變成西南風味的新派菜 (Southwest cuisine)。市內的 Canyon街滿佈畫廊和土著精品店。聖塔非因接近大自然，吸引了很多畫家和藝術工作者前來聚居，尋找創作靈感。最有名的是已逝的Georgia O’Keefe，她的遺作展覽在紀念她的博物館。

聖塔菲一景(相片來源: 網路)

聖奧古斯汀的浪漫風情(相片來源: 轉拍自當地明信片)

在洛磯山的Boulder大學城是另一迷人小鎮。它座落在科羅拉多州丹佛市 (Denver)之北，非常注重綠化、環保和適合戶外活動。又迷人又浪漫的小城則非佛羅里達州的聖奧古斯汀 (St. Augustine) 莫屬。聖鎮是全美最古老歷史的城市，可追溯至一六七二年。因地處海路要塞，曾先後被西班牙和英法軍隊佔領。現今遺留的Castillo de San Marcos海防堡壘，與馬來西亞檳城英國建築的海防炮樓如出一轍，見證了海上霸權的興衰！如今大砲無聲，幸好美麗市容尤在。與心上人漫步海濱長廊，或乘馬車穿梭於古舊的街道，很自然地便令人酒不醉人人自醉!

聖奧古斯汀的小城街景(相片來源: 轉拍自當地明信片)

Boulder 街道夜景(相片來源: 網路)