新墨西哥州的聖塔菲(Santa Fe)，是繼在佛羅里達州的聖奧古斯汀 (St. Augustine) 之後，全美第二最古老的城市。聖塔菲建市於1610年，今年剛巧是慶祝四百週年紀念。這古老的山城，座落於海拔七千呎高的南落磯山腳下，亦是美國歷史最悠久、和位於水平線上最高的州府。從新墨西哥州最大的城市阿比奎基 (Albuquerque) 往北走，一小時車程便到達聖塔菲。
聖塔菲市區一景聖塔菲的氣候屬於半沙漠型，天空時時深藍，空氣清新，全年平均有三百天是陽光普照的日子。這人口約七萬的小城，有兩「多」─多畫廊藝術店、和多餐館！據聖市旅遊局統計，全市的畫廊、雕塑店與從事藝術有關的行業不下三百間，大部分集中在著名的峽谷路 (Canyon Rd)。而餐館則超過兩百多間！
聖塔菲街景聖塔菲人文薈萃，歷年來吸引無數包括大師級的畫家、藝術家和作家前來定居。此地的大自然美境有利於觸發創作的泉源；而西部拓荒和對外開放的精神亦有助藝術創作者脫離大都會的傳統文化束縛。
聖塔菲市內從事藝術工作的店家約有三百多間！正緣此因，上世紀二十年代的美名女畫家 Georgia O’Keeffe (1887-1986) 搬離紐約，在聖塔菲找到她的新天地，創作大量別具風格的風景、山石和花卉畫。如今，紀念她的博物館座落在 Johnson 街，收藏了她的千件作品。
Canyon 路上整排的畫廊和藝術店其他值得一遊的藝術博物館包括印第安藝術文化館 (Museum of Indian Art & Culture)、國際民族藝術館 (Museum of International Folk Art)、西班牙殖民藝術館 (Museum of Spanish Colonial Art) 和美術館 (Museum of Fine Arts)。參觀完各館珍藏，想購買紀念品的朋友，可到市中心的Plaza，四周有很多出售印第安工藝品的店舖或地攤。
新墨西哥美術館也坐落於聖塔菲市
隨處可見藝術雕塑因為文化藝術氣息濃，此小小山城在2005年被聯合國教科文組織 (UNESCO) 選為全美第一個「民俗藝文活力城市 Creative City of Craft and Folk Art」。
深受美國印第安文化影響，聖塔菲有許多充滿民俗地方風味的雕塑品聖塔菲精神食糧豐盛，但果腹佳餚美食也不缺！全城兩百多間餐館雲集，是饞嘴客的飲食天堂。「西南風味 Southwest cuisine」的聖塔菲烹調，由號稱「三姊妹 3 Sisters」─豆、玉米和南瓜─的三種食材作主幹，再輔以青紅番椒 (chili)，揉合西班牙、印第安和墨西哥各家各法的精隨。
聖市優質食府無數，吃午餐上選是「郊狼餐廳 Coyote Café」。其大廚 Mark Miller是烹調大師 Alice Waters的得意門生，秉承她用天然有機食材的原則，創造出新派的西南風美食。「郊狼」的墨西哥薄餅包烤鴨 (roast duck quesadilla) 和以龍蝦、香菇和黑豆造的墨式捲餅非常特別和好吃。
郊狼餐廳 Coyote Café 外觀吃早餐的好去處是 Café Pasqual’s。此店亦大力倡導天然食材；其選用的肉類全來自有機牧場 Niman Ranch。招牌菜式包括 Niman 碎牛肉炒薯泥 (corn beef hash) 和煎荷包蛋玉黍餅 (huevos motulenos)。Pasqual’s 也奉行節約資源。其菜單上註明：「除非顧客要求，否則開水欠奉，以免浪費！」
聖塔菲道地的煎荷包蛋玉黍餅 (Huevos Motulenos)座落在峽谷路的Geronimo 則是最令我欣賞的晚餐地方之一。 Geronimo 取名於在蓬車西征開荒年代，一令人聞風喪膽的 Apache印第安族領袖。餐館位於一座建於1756年的當地特色泥牆平頂屋 (adobe)。最好的位置在於面對峽谷路的露台，可仰望天上繁星、低頭品嘗美味的麋鹿肉 (elk tenderloin)，深深體驗這小城的與世無爭，有點世外桃源的韻味！
Geronimo 的麋鹿肉令人讚不絕口
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